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1，干墨鱼水泡发处理干净，切块。鸡肉切块飞水去除血沫。五指毛桃切小块温水略泡。

2、所有原材料放入汤煲内，下老姜 2片。待用

3，锅内入纯净水，加盐，味精，鸡粉少许，花雕少许调味，烧开打去浮沫。倒入汤煲内，，整箱蒸一个半小时即可。