(资料图片仅供参考)

食材：鸡蛋3个 洋葱半个 红尖椒2个 青尖椒4个

制作工艺：

1、青红尖椒洗净和洋葱分别切成厘米的方片

2、大蒜切末，将鸡蛋、洋葱片、青红椒、大蒜放入碗内，加入适量盐、黑胡椒粉

3、用筷子沿同一方向搅拌均匀，净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液

4、颠翻炒匀，待蛋液凝固成熟，装盘即可